Это привычное дополнение к любому мясу на основе перца. Соус делает вкус стейка  более гармоничным, компенсирует недостаток сочности в постном мясе.

Поливать соусом удобнее, чем перчить, т.к. это эстетичнее, а вкус получается более органичным и утонченным.

Он хорош как в качестве самостоятельного соуса, так и идеально подходит для приготовления маринадов и горячих соусов для мяса.