Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-6»
предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-6» предназначена для формования из предварительно округленных тестовых заготовок полуфабрикатов цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничного теста в составе линий производительностью до 3600 шт./час, укомплектованных оборудованием "Восход" или оборудованием ведущих европейских производителей.
Конструктивные особенности
Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки, регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой.
Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.
Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба.
Конструктивные решения, обеспечивающие качественную закатку округленных заготовок, и широкие технологические возможности установки:
Расстояние между боковыми направляющими определяется по линейной шкале для удобства пользователя:
Все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:
Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
В комплект поставки включены ЗИП и комплект принадлежностей.
Основные характеристики
Масса формуемых тестовых заготовок.......................................................................0.05-0.8 кг
Влажность тестовых заготовок.....................................................................................39-44 %
Диаметр сформованных заготовок...............................................................................80 мм, не более
Номинальная потребляемая мощность.......................................................................2,3 кВт
Номинальное напряжение............................................................................................1NPE ~ 220 В
Габариты
Ширина ленты приёмного транспортёра.....................................................................280 мм
Ширина ленты формующего транспортёра................................................................550 мм
Ширина и длина сменных закаточных плит предварительной закатки............200х800 мм, 280х800 мм
Длина закаточной плиты окончательной закатки......................................................1200 мм
Производительность
Производительность.....................................................................................................3600 шт./ч (60 шт./мин)